自然の野菜スープがおいしい季節になってきました。
最近では結構いろいろなお店で、野菜スープを置いているカフェもたくさん増えています。
東京の三越（銀座）にある、みのるカフェに行ってきました。
一度目は友人と待ち合わせたのですが、休日とあって人がいっぱい。
カフェ内も混んでいました。
やっと一つ席が空き、そこへ座ることにしました。
そしてそれを思い出しながら今日は二回目。
平日とあって、まだ人の混み方はましなようです。
カフェ側の席はゆるく空いたり、埋まったりしていました。
友人を待っている間に、セットを注文。
スープとパンとサラダのセットです。
ここのワンフロアのスペースは、カフェなどで注文したものを、周りに設けてあるカフェ外のスペースでも持っていけるんです。
カフェもオープンで仕切りがほとんどないので、フロア全体がゆったりしたスペースになっています。
スープとパンはベーグルに生ハムとクリームチーズのサンドしたもの。
あとは生野菜サラダと１００円追加してアイスコーヒーを注文しました。
さて、スープは酸味のきいたトマトベース。
体がこんなのを欲しがっていたのがよくわかりました。
すーっと喉に入ってきます。
立て続けにゴクゴク飲みたい衝動を抑えながら、ゆっくりと味わいました。
野菜スープって、体に染みていく感じですね。
喉が潤って、胃も納得しながら動いていくようでした。
いろんなお料理の初めに、スープを飲むのは理にかなってると思いました。
パンはモチモチのベーグル生地。
でも、硬くなくてちょうどいい弾力感でした。
この生地をつくるの難しいだろうなあと思えました。
あっさりと生ハムとクリームチーズ。
家でも真似できそうです。
とにかくお腹はすいていたから、味わったけど食べるスピードは速かったと思います(笑)
これは小腹がすいたときなどにも、お腹にやさしいメニューでした。
気になったのは、小さな使い捨ての木のスプーンとフォーク。
こんなかわいいのに使い捨て用なのですが、環境に負荷をかけない材質なんですね。
まるでおままごとにも使えそうなものでした。
さて、いろいろ興味をそそられながら、おいしく頂いたころに友人が現れました。
ホットコーヒーを注文したので、私も今度はホットコーヒーを再度注文して席をカフェ外へと移しました。
このコーヒーも美味しかったです。
外側の席は周りの人との程よい「間」が空いていて、居心地が良かったです。
今度は一人で来てみようと思いました。